Werkwijze

Van aanleiding naar een taart die klopt

Een maatwerktaart is geen lang en ingewikkeld traject. Wel is er aandacht nodig op de juiste momenten.

Lage bessentaart met blauwe bloemen als kleurrijk tafelmiddenstuk.Vier heldere stappen.
Één eigen moment.
Luisteren · moment

Vertel wat er speelt

Datum, aantal personen, gelegenheid, smaakwensen en de sfeer die je voor je ziet.

Jouw verhaal vormt het vertrekpunt
Schetsen · richting

Ontvang een richting

We vertalen jouw input naar een compact voorstel voor vorm, smaak, afwerking en formaat.

Eén helder voorstel om op te reageren
Proeven · verfijnen

Maak het eigen

Na jouw reactie verfijnen we de details en stemmen we levering of afhalen helder af.

Smaak en vorm komen samen
Afwerken · delen

Zet het op tafel

De creatie is klaar voor het moment waarvoor hij gemaakt is — om te delen en te onthouden.

Met de hand voltooid in het atelier

Van dichtbij

De details zijn nooit alleen decoratie

Chocolade, fruit en bloemen worden niet los toegevoegd. Ze geven richting aan smaak, kleur en de manier waarop een taart op tafel wordt beleefd.

  • Handgemaakte chocolade
  • Seizoensfruit
  • Eetbare bloemdetails
Detail van een ambachtelijk opgebouwde taart met chocolade, bessen en meringue.
Textuurstudie — Winter Forest

Goed om te weten

Niet alles hoeft al vast te staan

Twijfel je nog tussen twee smaken, is de styling van de tafel nog in beweging of weet je alleen dat het bijzonder moet voelen? Dat is genoeg om een gesprek te starten.

Start met een idee