Phoenix Garden

Phoenix Garden a été créé à Schoten, juste à l'extérieur d'Anvers et à proximité de Brasschaat et Schilde, sur le site d'un restaurant existant auparavant appelé The Grillfather. La base était là, mais l'entreprise nécessitait un net restylage : une nouvelle identité, plus d'ambiance, une histoire plus pointue et une expérience client mieux adaptée à un restaurant de grillades contemporain.

L'histoire du phénix s'est poursuivie consciemment : quelque chose de nouveau devait naître d'une entreprise existante. Le nom, la signature de la façade, le menu, les détails de la table et le lien avec Grimbergen, où le phénix fait également partie de l'histoire de la marque, ont renforcé cette idée de renaissance. Feu, chair et renaissance n’étaient pas des mots marketing distincts, mais une promesse cohérente.

L'espace lui-même était entièrement consacré à la chaleur, aux grillades, au bois, au feu, à la brique, au cuir noir et aux détails de ferme tels que la tête de vache sur le mur, la roue avec les lampes au plafond et d'autres pièces décoratives antiques. La cuisine ouverte, le passe-plat donnant accès à la salle et le bar compact ont permis aux clients de véritablement expérimenter la préparation et le service. L'ambition était claire : devenir le restaurant de barbecue et de viande de Schoten et de ses environs, avec le bœuf et l'expérience du grill argentin comme noyau clair.